1. چای داغ ننوشید. روش‌های نامناسب نوشیدن چای{2}}حتی ممکن است باعث سرطان شود. نوشیدن بیش از حد چای داغ ممکن است مخاط مری را بسوزاند و خطر ابتلا به سرطان مری و معده را افزایش دهد.
2. چای پررنگ ننوشید. نوشیدن چای بیش از حد قوی می تواند ترشح اسید معده را تحریک کند و به طور بالقوه بر معده تأثیر بگذارد.
3. چای را با معده خالی ننوشید. توصیه می شود از نوشیدن چای با معده خالی بخصوص برای افرادی که بیماری های زمینه ای مانند گاستریت مزمن یا ریفلاکس معده دارند خودداری کنند.
4. از استعمال دخانیات و نوشیدن الکل در حین نوشیدن چای خودداری کنید. توجه به این نکته ضروری است که به دوستداران چای توصیه می شود از استعمال دخانیات و نوشیدن الکل خودداری کنند. سیگار کشیدن و نوشیدن الکل در حین نوشیدن چای احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می دهد.
5. چای با طعم های دیگر ننوشید. برگ های چای به راحتی رطوبت را جذب می کنند و طعم های دیگر را جذب می کنند. پلی فنول های آنتی اکسیدانی موجود در چای نیز به راحتی اکسید شده و از بین می روند و در دماهای بالا از دست دادن شدیدتر است. بنابراین، چای باید مهر و موم شده، از نور محافظت شود و در دمای پایین نگهداری شود. چایی را که در مدت زمان کوتاهی مصرف نمی‌شود، می‌توان با خلاء- مهر و موم کرد و منجمد کرد.
6. برای دم کردن چای سبز از آب جوش استفاده نکنید. آب جوش بسیاری از مواد مغذی موجود در برگ چای را از بین می برد. دمای آب برای دم کردن چای به طور کلی باید بین 70 تا 80 درجه کنترل شود. این به ویژه برای چای سبز مهم است. اگر دما خیلی بالا باشد، برگ‌های چای بیش از-دم می‌کنند و عطر و طعم اصلی خود را از دست می‌دهند.
7. برای نوشیدن چای از قمقمه استفاده نکنید. استفاده از قمقمه می‌تواند باعث خروج برخی از روغن‌های معطر موجود در برگ‌های چای و کاهش طعم آن‌ها شود. همچنین، استخراج بیش از حد تانن ها و تئوفیلین می تواند باعث ایجاد طعم تلخ و همچنین از بین رفتن برخی از مواد مغذی شود.
8. بلافاصله بعد از غذا چای ننوشید. نوشیدن چای بلافاصله بعد از غذا عادت خوبی نیست. تانن موجود در چای، زمانی که در دستگاه گوارش قرار می گیرد، می تواند ترشح شیره معده و روده را مهار کند و به راحتی باعث سوء هاضمه شود. همچنین می تواند به راحتی منجر به خشکی مدفوع و یبوست شود. بهتر است حدود یک ساعت بعد از غذا چای بنوشید.