معرفی دقیق چای سیاه با درجه متوسط ​​و پایین-CTC محبوب در آسیای مرکزی

1. پیشینه بازار

پنج کشور آسیای مرکزی (ازبکستان، قزاقستان، تاجیکستان، قرقیزستان، ترکمنستان) از جمله مناطق مصرف کننده عمده چای در جهان هستند. ساکنان محلی تحت تأثیر فرهنگ غذایی عشایری مقادیر زیادی گوشت گاو و گوسفند مصرف می کنند و در زندگی روزمره به جوشاندن چای شیر عادت کرده اند.

عملکرد هزینه اولویت اصلی برای بازارهای مصرف انبوه است، جایی که چای سیاه دانه‌ای با درجه متوسط ​​و پایین-CTC بر گردش خون غالب است. مصرف کنندگان به دنبال{2}}رایحه گلی بالا یا جوانه های چای لطیف نیستند. ملزومات اصلی آنها عبارتند از: مشروب مایل به قرمز غنی، مقاومت قوی در برابر جوشاندن طولانی مدت، طعم قوی، طعم مطبوع با شیر، و هزینه خرید پایین.

رقبای اصلی در بازار، چای سیاه ارزان{0}}CTC از هند و کنیا هستند. مزایای چای CTC چینی در برنامه‌های تحویل پایدار، گزینه‌های ترکیبی انعطاف‌پذیر و حمل و نقل انعطاف‌پذیر بارهای کوچک تلفیقی نهفته است.

2. فناوری محصول و تعریف دسته

CTC مخفف Crush-Tear-Curl است. در طول فرآوری، برگ‌های تازه چای به دانه‌های فشرده بریده می‌شوند که سلول‌های چای را به طور کامل پاره می‌کنند تا ترشح مواد داخلی را تسریع کنند. این باعث می شود چای CTC مخصوصاً برای جوشاندن مداوم چای شیر مناسب باشد.

گرید اصلی که در بازارهای آسیای مرکزی در گردش استBP{0}}درجه CTC (مورد شاخص BP3041)، همچنین محصول ذخیره شده اصلی شرکت Ningbo Fengyu Tea.

BP (Broken Pekoe): گرانول‌های CTC با اندازه متوسط-با سرعت انفوزیون متعادل و تحمل جوش عالی، پرفروش‌ترین-آسیای مرکزی است.

BOP: گرانول‌های ظریف‌تری که سریع‌تر دم می‌کنند، که بیشتر برای چای کیسه‌ای ارزان‌قیمت-استفاده می‌شود.

موقعیت‌یابی در بازار: CTC درجه متوسط ​​و پایین، بازارهای عمده‌فروشی، چایخانه‌های کوچک و مصرف انبوه خانوارهای روستایی را هدف می‌گیرد و به‌عنوان یک کالای فله ضروری با فرکانس بالا عمل می‌کند.

3. استانداردهای کیفیت حسی (مناسب برای بازار آسیای مرکزی)

✅ ظاهر: دانه های قهوه ای، اساساً اندازه یکنواخت؛ مقدار کمی گرد و غبار ریز چای قابل قبول است. گرانول ها به جای سبک و شناور جامد و متراکم هستند.

✅ مشروب: رنگ کهربایی مایل به قرمز غنی، مقاوم در برابر تیرگی یا خاکستری شدن پس از جوشاندن طولانی مدت.

✅ عطر: رایحه شیرین مالت خالص; عاری از بوی سوختگی، بوی کپک زدگی یا سایر نت‌های{0}}. رایحه گلی قوی لازم نیست.

✅ طعم: طعم قوی،-با بدن کامل با گس دهی متوسط؛ بعد از جوشاندن طولانی نازک نمی شود. قابض بودن زمانی که با شیر مخلوط می‌شود متعادل می‌شود و ترکیبی هماهنگ از عطر چای و شیر ایجاد می‌کند.

✅ برگ های دم کرده: رنگ حتی قرمز مایل به-قهوه ای، بدون برگهای سبز واضح یا برگهای تخمیر شده تیره شده است.

❌ تابوهای بازار: چای با طعم سوختگی سنگین، مشروب کم رنگ، مقاومت در برابر جوش ضعیف یا بوهای خارجی نمی تواند فروش خوبی در بازار داشته باشد.

4. سناریوهای مصرف هدف

مصرف روزانه خانوار: خانواده ها در سراسر آسیای مرکزی هر روز چای شیر را می جوشانند و حجم زیادی از مصرف را ایجاد می کنند.

چای‌خانه‌ها، غذاخوری‌ها، و فروشگاه‌های پذیرایی: مشاغلی که به دم کردن مداوم-چای با حجم زیاد نیاز دارند، چای CTC مقاوم در برابر-کم هزینه و جوش-را ترجیح می دهند.

بسته بندی مجدد توسط بازرگانان وارداتی: واردکنندگان چای را در بسته بندی های 25 کیلوگرمی فله خریداری می کنند و مجدداً در بسته های کوچک بسته بندی می کنند تا در بازارهای عمده فروشی در سراسر کشور توزیع کنند.

مواد اولیه برای کیسه‌های چای خرده‌فروشی مقرون‌به‌صرفه، که به تولیدکنندگان محلی چای کیسه‌ای داخلی عرضه می‌شود.

5. مزایای محصول اصلی (شرکت چای Ningbo Fengyu، آموزشی ویبولیتین)

Ningbo Fengyu Tea Co., Ltd. دارای موجودی فراوان چای سیاه CTC با درجه متوسط ​​و پایین-با BP3041 به عنوان محصول شاخص است.

سازگاری قوی بازار: به طور ویژه برای عادات دم کردن چای شیر آسیای مرکزی ترکیب شده است. رنگ و طعم مشروب پس از جوشاندن مکرر بدون اینکه به راحتی رقیق شود ثابت می ماند.

عملکرد هزینه قابل توجه: ایده آل برای تجارت عمده فروشی با حاشیه سود ناچیز و حجم فروش بالا.

کنترل کیفیت پایدار: مدیریت مواد خام در منبع و تولید استاندارد شده، تنوع محدود-تا- دسته ای را تضمین می کند. آزمایش دقیق بر روی بقایای آفت کش ها و فلزات سنگین با الزامات بازرسی واردات همه کشورهای آسیای مرکزی مطابقت دارد.

خدمات سفارشی در دسترس است: فرمول های ترکیبی را می توان با توجه به ترجیحات سلیقه مشتری تنظیم کرد.

حمل و نقل انعطاف پذیر: بارهای کامل کانتینر و سفارشات LCL تلفیقی برای عرضه پایدار در بلندمدت- قابل قبول هستند. بسته بندی استاندارد کیسه های بافته شده ضد رطوبت 25 کیلوگرمی یا کیسه های کاغذ کرافت است که برای بسته بندی مجدد ثانویه توسط خریداران خارج از کشور مناسب است.

6. دستورالعمل های تجاری عملی

لجستیک: چین-Europe Railway Express گزینه حمل و نقل ترجیحی برای آسیای مرکزی است که دارای زمان ثابتی برای محموله‌های چای فله است. حفاظت از رطوبت کافی باید در طول حمل و نقل ترتیب داده شود، زیرا گرانول های CTC به راحتی رطوبت را جذب می کنند و تمایل به تجمع دارند.

الزامات انطباق: برای اعضای اتحادیه اقتصادی اوراسیا از جمله قزاقستان و قرقیزستان، اعلامیه انطباق برای مواد غذایی وارداتی اجباری است. گزارش های آزمایش مربوطه، گواهی های بهداشت گیاهی و گواهی های مبدا را می توان قبل از حمل و نقل ارائه کرد.

گزینه های بسته بندی: محموله های فله از بسته بندی استاندارد 25 تا 60 کیلوگرمی غیر-با نام تجاری استفاده می کنند. بسته بندی پیش{3} سفارشی بنا به درخواست مشتریان در دسترس است.

یادآوری ذخیره سازی: انبارها در بندر مقصد باید شرایط خشک و تهویه شده با دما و رطوبت متوسط ​​را حفظ کنند تا از تجمع چای و بدتر شدن طعم جلوگیری شود.