1، از نظر مزایای سلامتی
اثر آنتی اکسیدانی: چای سرخ شده ژاپنی سرشار از پلی فنول های چای است که خواص آنتی اکسیدانی قوی دارند. می تواند رادیکال های آزاد را در بدن که مولکول های ناپایداری هستند که می توانند به سلول ها آسیب برسانند، از بین ببرد. آنتی اکسیدان ها به کند کردن روند پیری سلول ها کمک می کنند و تأثیر مثبتی در پیشگیری از بیماری های مزمن مختلف مانند بیماری های قلبی عروقی و برخی سرطان ها دارند.
نشاط آور و نشاط آور: چای سرخ شده حاوی کافئین است که می تواند سیستم عصبی مرکزی را تحریک کرده و در نتیجه اثری طراوت بخش داشته باشد. هنگامی که افراد احساس خستگی و خواب آلودگی می کنند، نوشیدن چای می تواند توجه را بهبود بخشد، هوشیاری را افزایش دهد و به بهبود کارایی کار و مطالعه کمک کند.
به کنترل وزن کمک می کند: از یک طرف، برخی از اجزای چای می توانند متابولیسم را تقویت کنند و به بدن اجازه می دهند انرژی بیشتری در طول عملیات عادی مصرف کند. از سوی دیگر، سرخ کردن چای می تواند احساس سیری را افزایش دهد و تمایل افراد را به مصرف سایر غذاهای پرکالری کاهش دهد که ممکن است نقش کمکی خاصی در کنترل وزن داشته باشد.
2، از نظر فواید سلامتی
کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی:
پلی فنول های چای موجود در چای می توانند به کاهش لیپیدهای خون، به ویژه تری گلیسیرید و سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL-C) کمک کنند. هیپرلیپیدمی یکی از عوامل خطر مهم بیماری های قلبی عروقی است. با کاهش چربی خون می توان خطر تصلب شرایین را کاهش داد و سپس از بروز بیماری های قلبی عروقی بکاهد.
همچنین ممکن است اثر تنظیمی خاصی بر فشار خون داشته باشد، به حفظ آن در محدوده طبیعی، کاهش فشار روی دیواره عروق خونی و محافظت از سلامت سیستم قلبی عروقی کمک کند.
محافظت از سلامت دندان: چای سرخ شده حاوی فلوراید است که مینای دندان را تقویت کرده و آنها را در برابر مواد اسیدی مقاوم می کند و در نتیجه به جلوگیری از پوسیدگی دندان و حفظ سلامت دندان کمک می کند.