چای سبز چینی یکی از نوشیدنی های سنتی چین است که دارای سابقه طولانی و میراث فرهنگی دیرینه است. مناطق اصلی تولید چای سبز چینی در مناطق مختلف در سراسر کشور توزیع می شود که هر کدام ویژگی های خاص خود را در مهارت های تولید ، تأثیر برند ، سبک طعم و غیره دارند. این مقاله از چهار جنبه شما را با مناطق اصلی تولید چای سبز چینی آشنا می کند.
1. منطقه تولید ساحلی جنوب شرقی
منطقه ساحلی جنوب شرقی چین یک منطقه مشهور تولید چای سبز در چین است که استان ژجیانگ و آنهوی به عنوان نمایندگان اصلی است. Zhejiang's West Lake Longjing و Huangshan Maofeng Anhui هر دو نوع مشهور چای سبز مشهور در داخل و خارج از کشور هستند.
West Lake Longjing یکی از مشهورترین چای های سبز در چین است که در روستای West Lake Longjing و مناطق اطراف آن در Hangzhou ، استان ژجیانگ تولید شده است. چای Longjing West Lake Longjing دارای نوارهای مستقیم ، رنگ سبز ، عطر غنی و ماندگار و طعم تازه و طراوت است. این یک چای با کیفیت بالا و چای Guyu است. Huangshan Maofeng یک تنوع سنتی چای سبز معروف است که در شهر هوانگشان ، استان آنهویی تولید شده است. این چای مانند یک سوزن شکل گرفته است ، با موهای سفید ، رنگ سبز زمرد ، عطر معطر ، طعم دهنده طراوت و به عنوان "ملکه چای سبز" شناخته می شود.
علاوه بر این ، چای راک Wuyi در فوجیان ، سوزن نقره ای جونشان در جیانگسو ، Xinyang Maojian در ژجیانگ و غیره نیز انواع نماینده چای سبز در مناطق تولید ساحلی جنوب شرقی هستند.
2. منطقه تولید چین جنوبی
چین جنوبی همچنین یک منطقه تولید مهم برای چای سبز از جمله استانهایی مانند گوانگدونگ ، گوانگشی و فوجیان است. در میان آنها ، استان های گوانگدونگ و فوجیان نمایندگان هستند. Phoenix Dancong تولید شده در Chaozhou ، Guangdong و Tieguanyin تولید شده در Anpi ، Fujian همه چای های سبز معروف با کیفیت بالا هستند.
ققنوس دانکونگ از کوه فنگوانگ در شهر چائوزو ، استان گوانگدونگ سرچشمه گرفت و یکی از چهار چای مشهور گل در چین است. Phoenix Dancong دارای یک شکل باریک ، قهوه ای قهوه ای با رنگ طلایی ، با عطر و بوی کمرنگ و رایحه ای از گل طبیعی و طعم دار و طعم دهنده است.
Tieguanyin یکی از مشهورترین چای های Oolong Green Oolong در چین است که در شهرستان اضطراب ، استان فوجیان تولید شده است. برگهای چای Tieguanyin باریک و پیچ خورده است و دارای رنگ خاکستری سبز است و عطر و طعم خاصی دارد. به عنوان "پادشاه چای اوولونگ" شناخته می شود و از قیمت بالایی از "1 ، {2}} یوان در هر کیلوگرم" برخوردار است.
3 منطقه تولید چین شمالی
تولید چای سبز در شمال چین نسبتاً کم است ، اما همچنین برخی از مناطق تولید چای سبز وجود دارد که عمدتاً توسط استان هبی نشان داده شده است. چای سبز Hebei یکی از نماینده ترین چای های سبز در شمال چین است که از جمله آنها چای سبز Longxu Qinhuangdao مشهورترین است.
چای سبز Longxu مانند ریش اژدها ، با رنگ سبز و زرد ، عطر تازه و ماندگار ، یک سوپ چای سبز سبز روشن و طعم شیرین شکل گرفته است. این یک تنوع نماینده چای سبز در شمال چین است.
4. منطقه تولید جنوب غربی
تولید چای سبز در جنوب غربی چین نسبتاً کم است ، اما استانهایی مانند Yunnan و Sichuan نیز مناطق مهم تولید چای سبز دارند. چای Pu'er Yunnan و چای Emeishan سیچوان همه انواع چای سبز سبز در جنوب غربی هستند.
چای Pu'er یک چای برگ معروف در چین است که در Simao ، استان یوننان تولید شده است. چای Pu'er یک فرآیند تخمیر منحصر به فرد دارد. برگهای چای از نظر ظاهری جمع و جور و یکنواخت هستند. سوپ چای قرمز ، ضخیم ، شفاف است ، دارای عطر میوه ای بی نظیر و رسیده است و طعم آن را ملایم و طراوت می کند. چای Emeishan یکی از چهار چای مشهور در چین است و در منطقه Emeishan استان سیچوان تولید می شود. چای Emeishan دارای ظاهری جمع و جور ، نازک و یکنواخت ، رنگ سبز شفاف ، عطر غنی و زیبا ، طعم تازه و ملایم و یک غذای طولانی است.
مناطق تولید چای سبز چینی به طور گسترده ای توزیع می شود که از جمله مناطق ساحلی جنوب شرقی و جنوب چین بزرگترین و مشهورترین تولید چای سبز را دارند. تولید چای سبز در شمال چین و جنوب غربی چین نسبتاً کم است ، اما چای های معروف چشم نواز نیز وجود دارد.